Bündner Beinschinken
In Italien haben sie den Parmaschinken, wir haben den Bündner Beinschinken. Qualität und Genuss sind hier Programm. Durch die 1-jährige Trocknungszeit an der frischen Bergluft wird unser Bündner Beinschinken zu einer ganz speziellen Feinkostspezialität.
Zutaten
Schweinefleisch CH, Kochsalz jodiert, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit), Gewürze, Zuckerarten Dextrose, Saccharose, Säuerungsmittel Natriumcitrat, Konservierungsmittel
Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
Nährwerte pro 100 g
Energie 958 kJ / 229 kcal, Fett 11.5 g, Kohlenhydrate 0.3 g, Eiweiss 31 g, Salz 4.4 g