Spezialitäten nach altem Hausrezept.
Andutgel
Luftgetrocknete "Sonntags-Wurst" aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm
Trocknungszeit: ca. 3 Wochen
Gewicht: ca. 190 Gramm Trockengewicht
Auszeichnungen: Goldmedaille ANUGA 1985 und Goldmedaille MEFA 1997
Nährwerte:
| Brennwert / Kalorien | 1708 kJ / 408.03 kcal |
| Protein | 30.82 g / 100g |
| Kohlenhydrate | 0.97 g / 100g |
| Fett | 31.67 g /100g |
Hirschwurst
Luftgetrocknete Hirschwurst ist aus erlesenem Hirsch- und Schweinefleisch im Naturdarm
Trocknungszeit: ca. 3 Wochen
Gewicht: ca. 190 Gramm Trockengewicht
Auszeichnungen: Silbermedaille MEFA 1994
Nährwerte:
| Brennwert / Kalorien | 1685 kJ / 402.39 kcal |
| Protein | 31.55 g / 100g |
| Kohlenhydrate | 0.92 g / 100g |
| Fett | 28.65 g /100g |
Kartoffelwurst
Luftgetrocknete Kartoffelwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch und Speisekartoffeln im Naturdarm
Trocknungszeit: ca. 3 Wochen
Gewicht: ca. 190 Gramm Trockengewicht
Auszeichnungen: Goldmedaille MEFA 1994
Nährwerte:
| Brennwert / Kalorien | 1618 kJ / 386.42 kcal |
| Protein | 28.23 g / 100g |
| Kohlenhydrate | 3.79 g / 100g |
| Fett | 29.26 g /100g |
Knoblauchwurst
Luftgetrocknete Knoblauchwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch im Naturdarm
Trocknungszeit: ca. 3 Wochen
Gewicht: ca. 190 Gramm Trockengewicht
Nährwerte:
| Brennwert / Kalorien | 1714 kJ / 409.46 kcal |
| Protein | 30.84 g / 100g |
| Kohlenhydrate | 1.38 g / 100g |
| Fett | 31.53 g /100g |
